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中國進口牛肉市場

時間:2012-08-24 08:28來源:未知 作者:admin 點擊:

2010年,中國是世界第三牛肉生產大國和消費大國。由于近年來牛肉存欄量的下降以及牛肉價格的持續提高, 2011年中國牛肉產量和牛肉表觀消費量略有下降。盡管中國牛肉總體消費水平較高,然而目前中國牛肉人均消費量僅為4.1千克/人,遠低于發達國家牛肉年平均消費50千克/人以及世界牛肉年平均消費10千克/人的水平。

 

20111-10月中國進口鮮冷凍牛肉共計1.57萬噸,而20101-10月進口鮮冷凍牛肉2萬噸。20111-10月中國冷鮮牛肉進口334噸,全部來自澳大利亞,凍牛肉進口1.53萬噸,來自于烏拉圭、澳大利亞、新西蘭和巴西。

 

2011年,我國凍牛肉的進口量為1.97萬噸,同比下降15.53%;進口金額達8583.3萬美元,同比增長10.84%。我國凍牛肉的出口呈上升的態勢。2011年,我國共計出口凍牛肉達1.67萬噸,同比增長11.20%;出口金額為9214.5萬美元,同比增長21.79%20111-12月,我國凍牛肉的進口價格為4366.84美元/噸;出口價格達5513.35美元/噸。

從中國牛肉消費結構的變化來看,中高檔和多元化的牛肉消費,正在從大城市向中等城市和經濟發達地區的農村擴散,從高收入人群向中低收入人群拓展。隨著生活水平的提高,連鎖超市的發展和冷藏物流手段的改善,各種冷卻分割肉、小包裝肉、中西式熟肉制品等增長迅速。

然而目前中國牛肉人均消費量僅為4.1千克/人,遠低于發達國家牛肉年平均消費50千克/人以及世界牛肉年平均消費10千克/人的水平。

 

 


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